Sortenreiner Braeburn Edelmost. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurde dieser Edelmost im neutralen Holzfass vergoren und dann für ca. 4 Monate auf der Hefe gelagert.

Unser MA Braeburn passt perfekt zu gemütlichen Afterwork-Essen und duftet und schmeckt nach schönen Erinnerungen an das was war und Freude darüber, was nun ist.

Der Jahrgang 2019 besticht in der Nase mit dem Geruch reifer Braeburn-Äpfel und der weißen Apfelblüte; begeistert die Geschmacksknospen durch seine Komplexität aus zarter Säure, reifen Äpfeln und sommerlicher Blumenwiese. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fisch, Pfannengemüse, Reispfanne und Racelette.

Der jüngere Jahrgang 2020 erinnert in der Nase frisch an Holunder, Brombeere und Pfeffer und erfreut am Gaumen mit feinen Wiesenkräutern. Er passt perfekt zu wilden Gerichten und sahniger Pasta.