1 kg Bauchspeck fein geräuchert

Die Schweine werden mit Futter aus eigenem Anbau sehr langsam gemästet und bei uns am Hof geschlachtet und verarbeitet. Nach dem Räuchern über Birnenholz bekommt unser Speck genügend Zeit zum Reifen, um seinen vollen Geschmack entfalten zu können.

Zutaten:Schweinefleisch, Großvatas Gewürzmischung, Speisesalz und als Konservierungsstoff: Natriumnitrit und Rauch