Alte, aus Frankreich stammende Sorte. Kleine, weinrot glänzende Bohnen mit sehr gutem, nussigem Geschmack. Breite, gelbe, fadenlose Schoten.

Als Trockenbohne und/oder Fisolen (grüne Bohnen) verwendbar. Inhalt: 10 Bohnen pro Säckchen

Zubereitung von Trockenbohnen: Bohnen waschen, einige Stunden (über Nacht) einweichen, abseihen, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Ev. etwas Bohnenkraut zur besseren Verträglichkeit mitkochen.