Diese alte traditionelle, beliebte Sorte wird heute noch in Oberitalien in der Gegend von Belluno in größerem Stil angebaut. Die gelb-grünen, ovalen, mittelgroßen Bohnenkerne haben eine zarte Haut und einen milden, kastanienartigen Geschmack.

Die Bohne Gialét kann einfach gekocht mit ein bisschen Olivenöl oder in traditionellen Gerstensuppen, Soßen und sogar Desserts genossen werden.

Als Trockenbohne UND als Fisole/grüne Bohne verwendbar. Inhalt: 10 Bohnen pro Säckchen

Zubereitung von Trockenbohnen: Bohnen waschen, einige Stunden (über Nacht) einweichen, abseihen, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Ev. etwas Bohnenkraut zur besseren Verträglichkeit mitkochen.