Der Hirschrücken ist das wohl bekannteste und begehrteste Stück des Wildes und eignet sich ideal als Steak oder zum Braten.

Unser Fleisch kommt ausschließlich aus den Wäldern Österreichs von Tieren in Freiheit. Unsere Wildtiere wachsen frei von Stress auf und ernähren sich aus der Natur, ohne problematische Futtermittel, Ergänzungsmittel oder Medikamente. Das schmeckt man.