Weitere sechs bis zwölf Monate reift der Walnusslikör in kleinen Akazienholzfässern. Diese verleihen dem Walnusslikör eine für das Akazienholz typische, feine und zarte Holznote, machen ihn mollig und aromatisch, dennoch bleibt der Nussgeschmack dominant.

Produkprämierung: Goldmedaille AbHof Wieselburg 2021)